填空题
传热大如果是在换热器中进行的，冷热流体通过换热器的传热壁面进行热交换，这种传热过程通常是几个过程的组合，包括两侧流体对壁面的（）传热和壁面材料的传热。
【参考答案】
对流
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多项选择题
在单程套管式换热器中，热流体的进出口温度分别为95℃和53℃，冷流体的进出口温度分别为25℃和46℃。求逆流和并流时的对数平均温差。下列结果哪些正确（）
A.逆流时的对数平均温差为37.5℃
B.逆流时换热器两端的两相流体温差分别为49℃和7℃
C.对数平均温差用算术平均温差计算为38.5℃
D.并流时的对数平均温差可以用算术平均温差代替计算，并且为27.4℃，比逆流时的小 -
单项选择题
下列关于稳态时总传热系数和对流传热系数关系的讨论哪个错误（）
A.稳态时间壁两侧对流传热速率应该是相等的
B.总传热系数的关系关联了对流传热系数的影响
C.空气和水的间壁换热，总传热系数是由空气一侧的对流传热系数主导决定的
D.两侧对流传热系数对总传热系数的贡献率以大者为大 -
判断题
食品工业上，通过换热器的传热壁面，冷热流体进行热量交换。由于冷热流体处于流动状态，换热器行程上各局部位置的温度是不一样的，流体的温度也在变化，因此与温度有关的各物性参数都是在行程上不断变化的，不是常数。
