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单项选择题
下列物质中属于多糖的是（）
A.淀粉
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.果糖 -
单项选择题
成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于总能量消耗的（）
A.5％
B.10％
C.15％
D.20％
E.30％ -
单项选择题
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
A.5.85
B.6.50
C.6.25
D.6.45
E.6.15
