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单项选择题
基因调控后的高赖氨酸玉米中，何种蛋白含量下降（）
A.清蛋白
B.醇溶蛋白
C.酪蛋白
D.球蛋白
E.谷胚蛋白 -
单项选择题
以日本为代表的膳食模式，其特点是（）
A.动物性食物为主
B.蛋白质、脂肪摄入均不足
C.食物质量不高
D.易出现富贵病
E.是较为理想的膳食结构 -
单项选择题
鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于（）
A.蛋白质含量13％～15％
B.含人体所需要的各种必须氨基酸
C.构成模式与合成人体蛋白质模式相近
D.生物学价值达95％以上
E.以上都是
