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单项选择题
以下香料香精应用新技术中用于赋予食品独特风味和光泽的是（）。
A.酶工程和发酵工程
B.美拉德反应
C.有机电合成技术
D.微波技术 -
单项选择题
香水行业中对香料的留香时间一般要求达到（）小时。
A.2
B.4
C.6
D.8 -
单项选择题
以下香料更适合用于香水头香的是（）。
A.辛香料
B.柑橘类
C.松柏类
D.醛香类
