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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 高级食品检验工

单项选择题

富含脂肪的食品在测定灰分前应先除去脂肪的目的是()

    A、防止炭化时发生燃烧
    B、防止炭化不完全
    C、防止脂肪包裹碳粒
    D、防止脂肪挥发

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