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单项选择题
蒸馏挥发酸时，一般用（）
A.直接蒸馏法
B.减压蒸馏法
C.水蒸汽蒸馏法
D.加压蒸馏 -
单项选择题
PHs-25型酸度计用标准缓冲溶液校正后，电极插入样品液测定PH值时（）
A.调节定位旋钮，读取表头上的PH值。
B.调节定位旋钮，选择PH值范围档，读取PH值。
C.选择PH范围档，读取PH值。
D.直接读取PH值。 -
单项选择题
炭化高糖食品时，加入的消泡剂是（）。
A.辛醇
B.双氧化
C.硝酸镁
D.硫酸
