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单项选择题
干燥器内常放入的干燥是（）。
A.硅胶
B.助化剂
C.碱石灰
D.无水Na2SO4 -
单项选择题
对水分含量较多的食品测定其灰分含量应进行的预处理是（）。
A.稀释
B.加助化剂
C.干燥
D.浓缩 -
单项选择题
固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）。
A.使炭化过程更易进行、更完全。
B.使炭化过程中易于搅拌。
C.使炭化时燃烧完全。
D.使炭化时容易观察。
