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单项选择题
正确判断灰化完全的方法是（）
A.一定要灰化至白色或浅灰色。
B.一定要高温炉温度达到500－600℃时计算时间5小时。
C.应根据样品的组成、性状观察残灰的颜色。
D.加入助灰剂使其达到白灰色为止。 -
单项选择题
耐碱性好的灰化容器是（）
A.瓷坩埚
B.蒸发皿
C.石英坩埚
D.铂坩埚 -
单项选择题
对食品灰分叙述正确的是（）
A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。
C.灰分是指食品中含有的无机成分。
D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
