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单项选择题
葱爆羊肉使用的葱白应切成（）。
A.片
B.条
C.丝
D.马蹄段 -
单项选择题
检查蛋泡糊的标准是插入筷子不（）为佳。
A.倒
B.掉
C.乱
D.跑 -
单项选择题
制作黄焖鸡块的鸡块熟处理的方法是（）。
A.过油
B.走红
C.焯水
D.汽蒸
