相关考题
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单项选择题
牛肉按照生长期长短的不同分为3种类型，其中西餐使用较多的是（）
A.犊牛肉
B.老牛肉
C.壮牛肉 -
单项选择题
牛肉按照性别的不同分为3种类型，其中食用品质最好的是（）
A.母牛肉
B.犍牛肉
C.公牛肉 -
单项选择题
脂肪型猪肉的外型呈（），肉用型猪肉的外型呈（），肉脂兼用型猪肉的体型呈（）
A.流线型，方砖型，均衡型
B.均衡型，流线型，方砖型
C.方砖型，均衡型，流线型
D.方砖型，流线型，均衡型
