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单项选择题
可以使黑椒酱具有轻微酸甜味的原料是（）。
A．小洋葱
B．西兰花
C．大蒜头
D．番茄汁 -
单项选择题
可以使菜肴色泽达到黄亮的调味料是（）。
A．孜然粉
B．茴香粉
C．红曲粉
D．咖喱粉 -
单项选择题
“底醋”适用的菜肴是（）。
A．红烧类
B．熘制类
C．炸制类
D．白炒类
