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单项选择题
烤炉的温度在140～170℃时为（）火，适宜烤制桃酥类品种。
A.微
B.小
C.中
D.旺 -
单项选择题
燃气灶具发生回火时，应关闭灶具开关，然后（）再点火。
A.调大风门
B.调小风门
C.调大进气量
D.调小进气量 -
单项选择题
制作八宝粥待米熬制（）成熟时再放入果脯、白糖、红糖熬制。
A.8
B.2
C.3
D.4
