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单项选择题

以下关于膳食营养素参考摄入量DRIs的说法正确的是()

    A.EAR是群体中各个体营养素需要量的平均值。当个体对某一营养素摄入量达到该个体所在人群EAR时,其不存在摄入不足风险
    B.个体摄入某一营养素的范围达到每日推荐摄入量(RNI),即使超过该人群可耐受u最高摄入量(UL)时,对该营养素的摄入也是安全的
    C.宏量营养素的摄入只要达到每日能量需求的下限就是合理的
    D.宏量营养素可接受范围是预防产能营养素缺乏,同时又降低慢性病风险而提出的每日摄入量的下限和上限

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    营养质量指数是食物营养价值的定量评价指标,其计算方法为()

    A.INQ=能量密度/营养素密度
    B.INQ=营养素密度/能量密度
    C.INQ=一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量
    D.INQ=一定量食物提供的营养素/营养素推荐摄入量

  • 单项选择题
    关于碳水化合物的说法正确的是()

    A.膳食纤维在整个机体消化过程中均不产生能量
    B.膳食纤维通过结肠发酵代谢产物对人体健康产生影响
    C.糖醇摄入机体后不产生能量
    D.支链淀粉的GI低于结晶型的直链淀粉

  • 单项选择题
    以下关于益生菌的说法正确的是()

    A.含有益生菌的食物,其有效性与活菌数、菌种、菌群结构有关
    B.益生菌能够改善人体肠道健康,益生菌的摄入越多越好
    C.自制酵素由于含有大量的活菌和植物成分经微生物代谢的产物,对人体健康有促进作用
    D.婴幼儿由于肠道菌群数量构成不够丰富,应在日常生活中长期摄入益生菌补充剂或益生元类保健食品,以改善肠道菌群

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