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单项选择题
仁果类中的糖类物质以（）为主。
A.果糖
B.转化糖
C.蔗糖
D.葡萄糖 -
单项选择题
萝卜中因含有（）而具有苦味。
A.茄碱苷
B.苦杏仁苷
C.橘皮苷
D.黑芥子苷 -
单项选择题
在食用前要彻底挖去马铃薯的芽和芽眼，并充分削去芽眼周围的表皮，其原因是这些部位含有较多的具有毒性的（）
A.橘皮苷
B.茄碱苷
C.黑芥子苷
D.苦杏仁苷
