相关考题
-
单项选择题
下面不属于腐乳卫生指标的是（）
A.总砷
B.黄曲霉毒素
C.大肠菌群
D.盐 -
单项选择题
下列不属于腐乳理化指标的是（）
A.氨基酸态氮
B.水溶性蛋白质
C.总酸
D.固形物含量 -
单项选择题
下列哪项不是腐乳的质量标准中的感官要求？（）
A.色泽
B.滋味
C.组织形态
D.原料
