名词解释
糯米粉（glutinous rice flour，waxy rice flour）
【参考答案】
以糯米为原料制成的粉状产品。主要工序有：洗米、浸泡、磨浆、脱水、干燥等。色泽洁白，细嫩、韧滑、易糊化、黏性大，是制作汤圆......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
名词解释
糯米（glutinous；rice） -
名词解释
玉米粉（cornflour） -
名词解释
黑玉米（purplecorn）
