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单项选择题
劣酒假酒造成人失明、死亡的主要成分是（）。
A.甲醇
B.杂醇油
C.乙醇
D.乙酸乙酯 -
单项选择题
鉴定化学酱油与酿造酱油的主要成分（）
A.氨基酸态氮
B.氯化钠
C.棕红色素
D.乙酰丙酸 -
单项选择题
用ph值测定肉的新鲜度时，（）属新鲜肉。
A.5.8-6.4
B.6.5-6.6
C.6.7-6.8
D.7.0-7.1
