多项选择题
下列哪些不是母乳蛋白质的特点()
A.含量高于鲜牛奶
B.生物学价值高于牛奶
C.乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶
D.酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块
E.乳清蛋白易于消化吸收
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多项选择题
有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()
A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
D.铁缺乏可以影响神经行为
E.体内铁需要量对铁的吸收有影响 -
多项选择题
母乳中营养素受膳食因素影响较多的是()
A.钙
B.维生素A
C.维生素C
D.硫胺素
E.核黄素 -
多项选择题
O-2玉米中下列哪些氨基酸含量有所增加()
A.赖氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.组氨酸
E.精氨酸
