相关考题
-
单项选择题
涨发整肚要用（），要用笊篱压着整肚，使其沉于油中而不要粘锅底。
A.矮身的锅
B.高身的锅
C.大油锅
D.平底的锅 -
单项选择题
烧烤食品时，容易产生（）的污染，食用烧烤食品可致癌，日常生活中应少食或不食。
A.有毒气体
B.多环芳烃类
C.二氧化碳
D.一氧化碳 -
判断题
属于羔烧法的特征的是成品特色是外酥脆内软糯。
