相关考题
-
单项选择题
轻托时，下列哪些个做法是不正确的？（）
A、手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触。
B、将托盘稳托于肩上
C、平托于胸前
D、托盘不可靠在身体上。 -
单项选择题
对于那些需要冷藏存放的鱼而言，最佳的冷藏温度应控制在（）为好。
A、－2℃
B、0℃
C、2℃
D、4℃ -
单项选择题
中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？（）
A.主人座应背对入口
B.副主人与主人相对而坐
C.主人右侧安排主宾，左侧安排次宾或第三宾
D.副主人右侧安排次宾或第三宾，左侧安排第四宾
