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单项选择题
肉制品标示的配料应按加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（）的配料可以不按照顺序排列。
A.2%
B.3%
C.4%
D.5% -
单项选择题
罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括（）。
A.开罐后内容物倒入的网筛应事先称量
B.将内容物倒入网筛时不要固体碎末
C.网筛与水平面保持17-20°倾角
D.将内容物倒入网筛时不要遗漏固体碎末 -
单项选择题
咸蛋黄的运输要求不包括（）。
A.运输工具必须清洁、干燥
B.不得将盛放咸蛋黄的容器侧放、倒放
C.产品宜采用冷藏保温运输
D.不得堆放
