单项选择题
A1/A2型题
关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是（）。
A.消化液分泌增加
B.胃肠胀气及便秘
C.胃肠蠕动减慢
D.恶心、呕吐
E.对某些钙、铁、维生素B12及叶酸的吸收能力增强
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单项选择题
牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是（）。
A.钙
B.铁
C.锌
D.钾
E.碘 -
单项选择题
大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。
A.硫胺素
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.核黄素
E.烟酸 -
单项选择题
在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）。
A.确保优质蛋白质的供应
B.午餐可用糕点、甜点取代主副食
C.考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源
D.尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
E.保证一定量蔬菜和水果的供应
