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单项选择题
在市场经济条件下，旅游经营者的投入是通过（）的形式得到补偿的。
A、市场开发
B、产品开发
C、价格收入
D、市场竞争 -
多项选择题
餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（）的控制。
A.服务程序
B.上菜时机
C.意外事件
D.人力
E.物资贮备 -
单项选择题
餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。
A.共餐式
B.转盘式
C.分餐式
D.自助式
E.零售式
