相关考题
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多项选择题
以下论述不正确的是()。
A.酸、甜、苦、咸、辣、鲜、涩是味觉
B.香、臭是嗅觉
C.味觉、嗅觉是物理感觉
D.味觉、嗅觉是化学感觉 -
多项选择题
双轮调味酒是万能调味酒,论述正确的是()。
A.从老窖和发酵良好的窖池摘取
B.只要是双轮酒就行
C.糟情不好的不能压双轮
D.不需陈酿就可使用
E.陈酿2年以上使用 -
多项选择题
对酒头调味酒论述正确的是()。
A、从发酵状态良好的窖池选取
B、酒头浑浊不能做调味酒
C、可以有糟臭、霉烂邪杂味
D、浑浊是混入了部分酒尾
