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单项选择题
构成人体蛋白质的氨基酸有（）多种。
A、10
B、20
C、40
D、30 -
单项选择题
氮元素是蛋白质的特征元素，是糖和脂肪所没有的，所以蛋白质也叫高分子含（）有机物。
A、氧
B、氮
C、氢
D、氟 -
单项选择题
当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或不足时，即可造成人体内氨基酸的（）。
A、不平衡
B、平衡
C、过高
D、过低
