单项选择题
还原糖还原费林溶液的反应不符合化学计量关系。所以，不能根据得到反应式直接计算出还原糖的量，而是在相同条件下，用标准糖液对照分析，以确定费林溶液相当于（）还原糖的克数即还原糖因素。
- A.5.00ml
B.15.00ml
C.10.00ml
D.20.00ml
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单项选择题
费林溶液的（）是以纯糖作为基准来标定而求得的，测定什么糖就应用该糖的纯品来标定费林溶液。
A.浓度
B.温度
C.纯度
D.还原糖因素 -
单项选择题
淀粉经酸或酶水解生成（），再用费林溶液测定。
A.果糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.麦芽糖 -
单项选择题
蔗糖、麦芽糖及乳糖属于（）。
A.双糖
B.单糖
C.多糖
D.还原糖
