相关考题
-
多项选择题
在客人右侧为客人服务的是；（）
A、转盘式分菜
B、旁桌式分菜
C、分叉分勺式分菜
D、各客式分菜 -
单项选择题
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
A.主宾坐位按顺时针方向依次用右手
B.主宾坐位按逆时针方向依次用右手
C.主人坐位按顺时针方向依次用右手
D.主人坐位按逆时针方向依次用右手 -
单项选择题
中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。
A.五分
B.六分
C.八分
D.十分
