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单项选择题
山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括（）。
A、担担面
B、伊府面
C、拨鱼面
D、炸酱面 -
单项选择题
在下列面点中，属于川式面点的是（）。
A、猫耳朵
B、珍珠圆子
C、烩扁食
D、宁波汤圆 -
单项选择题
借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指（）。
A、京式面点
B、苏式面点
C、广式面点
D、晋式面点
