多项选择题
下列关于乳粉生产过程中工艺叙述正确的是（）
A.生产全脂乳粉时一般不用均质
B.杀菌时多采用UHT杀菌法
C.全脂乳粉浓缩后的浓度为38%-42%
D.喷雾干燥必须使用压力式喷雾干燥法
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奶油在加工贮藏过程中容易出现的风味变化（）
A.鱼腥味
B.脂肪氧化与酸败味
C.干酪味
D.苦味 -
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甜炼乳生产过程中加糖的方法有哪几种（）
A.直接加在原料中
B.浓缩前
C.浓缩将近结束时
D.浓缩后 -
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清洗乳品加工设备常用的方法有（）
A.沸水消毒法
B.蒸汽消毒法
C.硫酸消毒法
D.次氯酸盐消毒法
