相关考题
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多项选择题
调和法和面时，先将面粉放在案台上，中间开个窝，再将（）等物料倒入中间。
A.鸡蛋
B.水
C.蜂蜜
D.油脂
E.糖 -
多项选择题
裱型又称挤，其基本要领有（）。
A.图案纹路清晰
B.线条流畅
C.大小均匀
D.用力均匀、平稳
E.厚薄均匀 -
多项选择题
搓条的基本要领中要求达到（）。
A.搓条要紧
B.搓条要松
C.粗心均匀
D.条面圆滑
E.表面不破裂
