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单项选择题
制作豆沙馅，用去红小豆1千克，每千克12元；砂糖1.5千克，每千克6元；猪油0.2千克，每千克18元。经加工，得到豆沙馅2.5千克，它的单位成本是（）
A.9.84元
B.9.94元
C.10元
D.11元 -
单项选择题
下列属于扣的配菜菜肴的是（）
A.锅贴鱼
B.走油肉
C.千张包
D.柴把鸭 -
单项选择题
可根据喜好自由组合菜肴的宴席是（）
A.宴会席
B.酒会席
C.便餐席
D.零售席
