相关考题
-
单项选择题
西点常用的模具种类很多，常用的有烤盘、蛋糕模具、（）、小型糕点模具等。
A.木质模具
B.合成模具
C.面包模具
D.塑料模具 -
单项选择题
油膏是西式面点中用于（）点心的。
A.美观
B.装饰
C.美化
D.相点 -
单项选择题
工具使用后，对附在工具上的油脂、（）、蛋糊、奶油等原料，应用冷水冲洗和擦干。
A.酱
B.糖膏
C.面粉
D.灰尘
