相关考题
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多项选择题
烹饪过程中用来调节食品酸碱度的常用试剂有具碱性的（）。
A.氢氧化钠
B.碳酸氢钠
C.碳酸钠
D.碳酸氢铵
E.氯化钠 -
多项选择题
香料是指在热带地区生长的某些植物的（）。
A.花蕾
B.果实
C.花
D.树皮
E.种子 -
多项选择题
构成少司的调味原料主要有（）。
A.盐
B.番茄酱
C.醋
D.香料
E.酒
