相关考题
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多项选择题
评价食物蛋白质利用率常用指标有（）。
A.食物蛋白质生物价
B.食物蛋白质消化率
C.食物蛋白质功效比值
D.食物蛋白质氨基酸分
E.食物蛋白质的含量 -
多项选择题
蛋白质在体内的主要生理功能有()。
A.构成身体组织的成分
B.构成酶和激素等重要生物活性物质
C.防止产生酮体
D.供给能量
E.提供必须氨基酸 -
多项选择题
绿色叶菜富含的营养成分是()。
A.碳水化合物
B.胡萝卜素
C.维生素C
D.蛋白质
E.脂肪
