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单项选择题
酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。
A、细菌
B、酵母菌
C、霉菌
D、放线菌 -
单项选择题
大小曲混用工艺的典型代表是（）酒。
A、董酒
B、酒鬼酒
C、三花酒
D、玉冰烧酒 -
单项选择题
先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是（）酒。
A、三花
B、玉冰烧
C、四特
D、白云边
