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单项选择题
以下哪道川菜是用鹌鹑制作的（）？
A.香酥鹌鹑
B.回锅肉
C.麻婆豆腐
D.鱼香茄子 -
单项选择题
以下哪种不是川菜“叶儿粑”的馅料（）？
A.猪肉馅
B.豆沙馅
C.白糖馅
D.榴莲馅 -
单项选择题
川菜“棒棒鱼”的烹饪方式通常是（）。
A.红烧
B.清蒸
C.油炸
D.水煮
