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问答题

简答题

简述混浊果蔬汁。

    【参考答案】

    ①特有工序:均质、脱气
    ②均质:
    1)目的:生产带肉果蔬汁或者混浊果蔬汁时,由于果汁中含有大量果肉微......

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