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单项选择题
下列哪种香气和风味来源于麦芽？（）
A.烘烤之类的面包味
B.肉桂酯类的香料味
C.芒果之类的热带水果味
D.西柚之类的柑橘味 -
单项选择题
啤酒的颜色跟以下哪种原料相关？（）
A.水
B.麦芽
C.啤酒花
D.酵母 -
单项选择题
啤酒花是啤酒的香料，在煮沸流程初期加入的啤酒花是为了（），在中期是为了（），在末期是为了（）。
A.香气，苦味，风味
B.苦味，风味，香气
C.风味，苦味，香气
D.香气，风味，苦味
