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单项选择题
啤酒的颜色跟以下哪种原料相关？（）
A.水
B.麦芽
C.啤酒花
D.酵母 -
单项选择题
啤酒花是啤酒的香料，在煮沸流程初期加入的啤酒花是为了（），在中期是为了（），在末期是为了（）。
A.香气，苦味，风味
B.苦味，风味，香气
C.风味，苦味，香气
D.香气，风味，苦味 -
单项选择题
下列关于酵母的说法不正确的是（）。
A.酵母的发酵过程是酵母菌消耗可发酵糖产生了酒精和二氧化碳
B.拉格酵母是一种底部发酵的酵母，发酵温度较低，时间较长
C.艾尔酵母是一种顶部发酵的酵母，发酵温度较高，时间较短
D.拉格酵母菌株种类多，发酵能产生香蕉，丁香花等水果和香料的风味
