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单项选择题
酶法催化合成L-氨基酸利用了酶的（）
A.底物专一性
B.立体专一性
C.反应专一性
D.极高的催化效率 -
单项选择题
以下酶固定化过程中属于包埋法操作的是（）
A.共价结合法
B.螯合法
C.物理吸附法
D.微胶囊包埋法 -
单项选择题
在酶促反应方程式ES →E+P中E指代（）
A.游离酶
B.产物
C.底物
D.酶与底物的复合物
