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单项选择题
一般来说若牛乳的含酸量超过（）可视为不新鲜牛乳。
A.0.10%
B.0.20%
C.0.02%
D.20% -
单项选择题
测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表示。
A.柠檬酸
B.苹果酸
C.乙酸
D.酒石酸 -
单项选择题
酸度计的指示电极是（）
A.玻璃电极
B.复合电极
C.饱和甘汞电极
D.玻璃电极或者饱和甘汞电极
