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单项选择题
尝酒时,酒进入口腔中味消失慢,当前杯酒样的味还没有完全消失时,又尝下一杯酒样,就会产生后效应;尝酒尝的多了,嗅觉味觉变得迟钝,准确性逐渐降低,甚至变的无知觉,这种现象叫做()。
A.顺序效应
B.顺效应
C.后效应 -
单项选择题
新型白酒固液结合当前的主要生产方法有以下几种,而中低档产品采用的是()。
A.串蒸法
B.固液勾兑法
C.综合法 -
单项选择题
新型白酒调味时加入微量酒尾,其主要作用是()。
A.增加酸度
B.调整后味
