相关考题
-
多项选择题
以下日料类型，属于凉菜的是（）。
A.先碗
B.酢物
C.前菜
D.食事
E.渍物 -
多项选择题
配菜可以分为蔬菜类和淀粉类，以下属于淀粉类原料的有（）。
A.意大利面
B.玉米
C.土豆
D.胡萝卜
E.防风根 -
多项选择题
用煎、铁扒制成的禽畜类菜肴，一般的配菜可以选用（）。
A.土豆泥
B.土豆条
C.炒土豆片
D.煎土豆饼
E.炸方块土豆
