相关考题
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多项选择题
配菜可以分为蔬菜类和淀粉类，以下属于淀粉类原料的有（）。
A.意大利面
B.玉米
C.土豆
D.胡萝卜
E.防风根 -
多项选择题
用煎、铁扒制成的禽畜类菜肴，一般的配菜可以选用（）。
A.土豆泥
B.土豆条
C.炒土豆片
D.煎土豆饼
E.炸方块土豆 -
多项选择题
禽畜类中白烩或红烩菜一般的配菜可以选用（）。
A.煮土豆
B.雪花土豆
C.炸薯条
D.唐白令土豆
E.面条
