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单项选择题
食用油脂在酸败过程中，产生蛤蜊、（）、酸和辛辣等异味。
A.臭
B.怪
C.甜
D.苦 -
单项选择题
食用油脂的变质主要是（）。
A.酸败
B.色变
C.味臭
D.异味 -
单项选择题
动物油脂应（）保存。
A.高温
B.低温
C.恒温
D.中温
