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单项选择题
鱼类的微冻是将鱼保藏在-3℃左右介质中的一种轻度冷冻的保鲜方法，该温度主要抑制（）生长繁殖。
A、微生物
B、细菌
C、病菌
D、酶 -
单项选择题
在双级压缩系统中的（），应设置在接近于高压级和低压级压缩机的地方。
A、蒸发器
B、冷凝器
C、中间冷却器
D、冷却塔 -
单项选择题
冻结间在速冻肉类时要求在（）内使肉体温度达到-15℃或更低些。
A、10h
B、15h
C、20h
D、24h
