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单项选择题
采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（）
A.碱性酒石酸钾液
B.中性酒石酸铜液
C.碱性酒石酸铜液
D.酸性酒石酸铜液
E.碱性酒石酸钠液 -
单项选择题
无泵型（被动式）采样器采集空气中有害物质的机制是利用（）
A.空气中有害物质分子的挥发
B.吸附剂吸附产生的空气中浓度流动
C.有害物质流动渗透
D.有害物质分子的扩散和吸附剂的吸附
E.有害物质分子在空气中浓度梯度 -
单项选择题
国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，溶解灰分使用（）
A.硫酸
B.硝酸（1＋1）
C.磷酸
D.盐酸
E.盐酸（1＋2）
