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多项选择题
下列脂肪酸为单不饱和脂肪酸的有（）
A.α-亚麻酸
B.油酸
C.亚油酸
D.棕榈油酸
E.花生四烯酸 -
多项选择题
深海鱼脂肪中的脂肪酸主要有（）
A.二十碳五烯酸
B.二十二碳五烯酸
C.油酸
D.二十二碳六烯酸
E.花生四烯酸 -
多项选择题
计算膳食或食物中总视黄醇当量（μg）时应包括（）
A.视黄醇
B.视黄醛
C.β-胡萝卜素
D.其它维生素A原
E.视黄酸
