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单项选择题
人们食用了各种有毒食物后，在短时间内爆发的非传染性以急性症状为主的疾病总称是（）
A.食物中毒
B.细菌性中毒
C.化学性中毒
D.肠胃炎 -
单项选择题
鸡蛋中的蛋白质利用率很高，生物价为94，是天然食物中最优良的蛋白质，其中优质蛋白的含量是（）
A.40%
B.13%
C.15%
D.13--15% -
单项选择题
调节生理功能、构成和修补机体组织等功能的营养素是（）
A.脂肪
B.糖类
C.维生素
D.蛋白质
