相关考题
-
单项选择题
蒸制品的特点是：膨松柔软、形态完整、馅心（）等。
A.筋道
B.鲜嫩
C.独特
D.鲜艳 -
单项选择题
用500克面粉调制冷水面坯，一般应掺入冷水（）克为宜。
A.50-100
B.100-150
C.150-200
D.225-250 -
单项选择题
制作小米南瓜粥的南瓜蒸熟后，（），待小米八成熟时与米同煮，效果最佳。
A.切成块
B.切成条
C.切成丝
D.制成瓜茸
